1. Kum silindirli pirinç değirmeni: Pirinç tanelerinin kabuğunu öğütmek için esas olarak yüksek hızda dönen kum silindirinin yüzeyindeki elmas kumun keskin kenarlarına güvenir.
2. Demir silindirli pirinç değirmeni: Pirinç tanelerini ovalamak ve sıkmak için demir silindirin yüzeyindeki çıkıntılar veya çıkıntılar kullanılır ve böylece pirinç öğütme işlemi gerçekleştirilir.
3. Hava jetli pirinç değirmeni: Pirinç öğütme işlemi sırasında, pirinç tanelerinin sıcaklığını düşürmeye, kırık pirinç oranını azaltmaya ve pirinç çıkış oranını artırmaya yardımcı olmak için beyazlatma odasına hava püskürtülür.
Bu farklı tipteki pirinç değirmenleri, farklı işleme ihtiyaçlarını karşılamak için yapı, çalışma prensibi ve uygulanabilir senaryolar açısından farklılık göstermektedir.