Pirinç, pirinç olarak da bilinir, pirinçten temizlendikten, kabuklarından ayrıldıktan, öğütüldükten ve bitmiş ürünlerin bitirilmesinden sonra yapılan bir besindir. Pirinç, ülkemin çoğu yerindeki insanların ana besinidir. Pirinç işleme süreci, pirinç temizleme, kabuklarından ayrılma ve pirinç kabuklarının, tanelerinin ve kahverengi pirincin ayrılması, pirinç öğütme ve bitmiş ürünlerin bitirilmesi olarak ayrılabilir. Pirinç işleme tesisinin ana ekipmanları aşağıdaki gibidir:
Pirinç öğütme tesisinin ana ekipmanları nelerdir?
1. Özgül ağırlık taş ayırıcı: Granül malzemelerin (pirinç, esmer pirinç, pirinç, buğday vb.) ve minerallerin (çoğunlukla omuz taşları vb.) yoğunluk ve süspansiyon hızı farkını kullanan ve mineralleri granül malzemelerden ayırmak için mekanik rüzgar gücü ve belirli bir yörüngede ileri geri hareket eden bir elek yüzeyi kullanan bir tür safsızlık giderme ekipmanıdır. Pirinç işleme teknolojisinde vazgeçilmez bir anahtar ekipmandır.
2. Pirinç kabuğu soyucu: Pirinç kabuğunu çıkaran ve kahverengi pirinç yapan gıda işleme ekipmanı. Pirinç kabuğunu çıkarabilir, pirinç tanelerinin çatlamasını ve cilde zarar gelmesini azaltabilir ve kahverengi pirinci mümkün olduğunca sağlam tutabilir. Esas olarak bir hazne besleme cihazı, bir kafa cihazı, bir kabuk ayırma odası, bir dişli şanzıman, bir çerçeve vb.'den oluşur.
3. Pirinç değirmeni: Esas olarak sabit bir anahtar, sıkma somunu anahtarı, bir fırça, bir alt hazne, bir öğütme tekerleği, bir tel fırça vb.'den oluşur. Mekanik ekipman tarafından üretilen mekanik kuvvet, kahverengi pirinci soymak ve beyazlatmak için kullanılır. Kullanılan mekanik ekipmana pirinç değirmeni denir.
4. Cilalama makinesi: Öğütücü olarak da bilinir, genellikle mekanik taşlama, cilalama ve ağdalama için kullanılır. Çalışma prensibi şudur: motor, cilalama makinesine takılı sünger veya yün cilalama diskini yüksek hızda döndürmek için çalıştırır. Cilalama diski ve cilalama maddesinin birleşik hareketi ve cilalanacak yüzeyle sürtünmesi nedeniyle, boya yüzeyindeki kirlilik, oksit tabakası ve sığ izler giderilebilir.
5. Renk ayırıcı: Fotoelektrik algılama teknolojisini kullanarak malzemenin optik özelliklerindeki farka göre granül malzemedeki farklı renkli parçacıkları otomatik olarak ayıran bir cihazdır. Günümüzde renk ayırıcılar, toplu malzemeler veya endüstriyel ürünlerin paketlenmesi, gıda kalite denetimi ve sınıflandırma alanlarında kullanılmaktadır.
6. Paketleme makinesi: Ürünleri korumak ve güzelleştirmek amacıyla paketleyen bir makine türüdür.